鱈

以前にも紹介した「台所のオーケストラ」（高峰秀子）から、しゃれた話を紹介。

鱈codfish（たら）

読んで字の如く､雪の降るころに獲れる、冬の魚｡北海道は函館生れの私には､なんとなく懐かしい魚ではあるけれど、どうもね、デブのオバサンという感じで､もうひとつシマリがないみたい｡

この間、写真家の秋山庄太郎サンに会ったら、｢デコちゃん､オレ、鱈の刺身喰ったぞ｣って言うから、｢不味かったろ｣って言ったら、｢美味かった｣って｡別れ際にまた､｢鱈の刺身、美味かったぞｳ｣って・・・｡だからいったい、なんだってンだよ｡ヘンな人だねぇ、秋山さんて｡

御存知｢タラコ｣は､｢真ダラ｣ではなくて｢すけとうダラ｣の子なんですってね｡戦争中は、魚の配給といえば明けても暮れても｢すけとうダラの切身｣オンリーで、つくづくウンザリしたものだっけ｡あ､分った､つまり秋山さんは、真ダラの刺身なんて､ウンと賓沢なもの食べたんだぞ､って言いたかったのかもしれないな｡

私の小さい時は、学校給食が始まった頃である。給食の蛋白源は、「鯨」「ホッケ」が多かった。安い肉の代名詞であった。今では、「鯨」はあまり手に入らない。

因みに、魚編の魚でその漢字から、イメージがつかめるのは、鰹（かつお）、鰯（いわし）、鯉（こい）、鯖（さば）あたりか。